根据《房屋建筑和市政基础设施工程施工分包管理办法》第七条之规定，建设单位不得直接指定分包工程的承包人，任何单位和个人不得对依法实施分包活动进行干预。因此，指定分包是违反国家规定的。但由于国家法律和行政法规并未对指定分包作出强制性规定，因此，指定分包并不必然导致合同无效。

对于分包的质量承担，《建筑法》第二十九条第二款规定，建筑工程总承包单位按照总承包合同的约定对建设单位负责；分包单位按照分包合同的约定对总承包单位负责。总承包单位和分包单位就分包工程对建设单位承担连带责任。最高人民法院《关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》第十二条规定，发包人直接指定分包人分包专业工程，造成建设工程质量缺陷，应当承担过错责任。

    综上所述，总包单位对分包工程质量应当承担责任，但业主如果直接指定分包专业工程的，应当承担过错责任。